教你做好吃又美味的韓式泡菜海鮮煎餅

這幾年隨著韓劇盛行，相對應的劇中經常出現韓式料理也受到許多人喜愛，例如..石鍋拌飯、韓式烤肉、人参雞湯、辣炒年糕、泡菜鍋、韓式辣炒豬肉、韓式泡菜海鮮煎餅......等，都非常好吃，

今天我們選了一道料理：〝韓式泡菜海鮮煎餅〞在自家烹製，這道料理簡單易烹調，酸酸辣辣的泡菜很夠味，鮮甜的海鮮很美味，做出的煎餅酥脆美味好吃。

做這道料理，我家所用的材料及作法如下：

材料:

鮮蝦8隻、透抽1小尾、韓國泡菜70g(切絲)、高麗菜絲、韭菜段 適量。

麵糊料:

中筋麵粉125g、地瓜粉10g、蛋1個、泡菜汁3大匙、鹽1大匙、水150cc。

美食旅行

沾醬:

韓式辣椒醬1大匙、檸檬汁半個、開水1大匙匙、香油1茶匙、砂糖1 茶  匙、白芝麻、香菜葉少許。

做法：

 1. 鮮蝦去殼，去腸泥，洗淨擦乾，切丁；透抽切粗絲。

 2. 蛋打散，加入鹽、中筋麵粉、地瓜粉，再一邊加水一邊攪拌，把麵粉攪拌成糊狀，

    再加入泡菜汁與泡菜和拌勻，靜置片刻。

 3. 熱油鍋，倒入一半的麵糊，用鍋鏟往外推平，並整型成圓形，用中小火，將兩面煎至呈金黃。

 4. 取出切片，盛盤，沾醬食用。

---

網站熱門問題

你如何帶著冷凍食品長途旅行?

考慮將未開封的冷凍食品捐贈給有需要的人. 選擇合適的設備:長距離移動冷凍食品需要可擕式冰柜或高品質的冷卻器. 用冰袋,冰塊或乾冰包裝您的可擕式冷凍機或冷卻器,以幫助在整個旅程中保持冷凍物品的低溫.

我怎樣才能帶著健康的食物旅行?

出發前,小心包裝食物
清潔農產品. 在將新鮮農產品裝入冷卻器之前,用自來水沖洗乾淨,包括去皮或去皮的農產品
冷藏食物
保持熱食物熱
包裝健康,不易腐爛的零食
攜帶洗手液和消毒濕巾

我可以把食物放在我的旅行袋裏嗎?

N,B.手提行李中的食品和粉末可能會妨礙x光機上的影像. 您的行李可能需要由安全人員手動檢查. 您可以將這些物品放在您的行李中,以儘量減少延誤.

5天的旅行我需要多大的冷卻器?

另一個需要記住的因素是它能讓你的飯菜保持冷的時間. 這可能因品牌而异,但任何20夸脫的冷卻器都可以輕鬆度過週末旅行. 如果你和你的愛人要露營一周,我們絕對建議你帶一個40夸脫的冷卻器.