膽固醇真的一無是處嗎?它可是身體內的重要原料，控制當從2方面入手

都說膽固醇太多不好，然而因為這是一個組織通過細胞必不可少的重要組成物質，亞麻籽油功效參與課堂生成細胞膜，合成膽汁酸和維生素D。同時降低膽固醇在體內代謝後可轉化成類固醇激素水平以及影響膽汁酸，因此膽固醇並不是對身體健康有害的物質。不過我們也要嚴格控制量，若攝入太多膽固醇，可能會出現引發心腦血管意外。

膽固醇真的沒用嗎?

1.膽固醇能形成膽酸

膽汁由肝髒分泌，然後儲存在膽囊中，由膽囊釋放後進入小腸消化進入體內的脂肪。驗膽固醇膽汁可以將大脂肪顆粒轉化為小脂肪顆粒，使小脂肪顆粒易於與小腸中的酶相互作用。90%以上的膽汁被重吸收入血，膽汁酸被肝髒重吸收使其保持循環，剩餘部分膽汁隨糞便排出。膽固醇在肝髒產生新膽酸的過程中是不可缺少的。

2.膽固醇能合成激素

荷爾蒙平衡對人體至關重要。激素由不同的內分泌器官分泌，參與水、糖、各種礦物脂肪、蛋白質和電解質等營養物質的代謝，膽固醇高食物維持基本的生理功能。性腺和腎上腺皮質釋放激素，如雌二醇和皮質醇，以及睾酮、維生素 D 和醛固酮，所有這些都是類固醇激素，不能在沒有膽固醇的情況下合成。

3.膽固醇能構成細胞膜

細胞膜構成發展離不開膽固醇，膽固醇在身體的每一個細胞外，是其最基本且重要的成分。若體內沒有膽固醇，就會產生影響以及細胞可以正常生理教育功能，從而造成威脅人類生命。

44.膽固醇是維生素D的原料

維生素D能促進機體吸收鈣、磷等礦物質，增加骨量，促進骨骼生長發育，延緩骨質疏松。人體一旦缺乏維生素D，就會引起骨骼發育不良和佝僂病或導致骨質疏松和骨折，同時會降低免疫力。膽固醇代謝後可轉化為7-脫氫膽固醇，這種膽固醇經紫外線照射後可轉化為維生素D。

如何控制膽固醇?

1.多吃魚肉和大豆制品

沙丁魚、金槍魚、三文魚中含有ω脂肪酸，能增加高密度脂蛋白膽固醇，有助於清潔和疏通動脈，預防心腦血管疾病。也可以選擇豆腐或豆腐幹等豆制品，其中含有異黃酮，異黃酮是天然的植物化學物質，可以幫助清除低密度脂蛋白膽固醇。

2.少吃高脂肪類食物

在蛋黃、各種肥肉以及其他動物保護肝髒中含有大量低密度脂蛋白，吃太多我們不僅僅可以引起身體肥胖，而且也會增加清除膽固醇進行系統的負擔，進而能夠引起動脈堵塞，所以應少吃這些高脂類食物。