煲湯技巧 | Askunow

第四，煲湯要注意放食用鹽的時間。在煲湯技巧中，食用鹽的方法也是有講究的，不要以為隨時都可以放的，應該在準備食用的時候放鹽，否則中途放鹽會影響到湯的味道，也會讓蛋白質被鎖定，讓湯色發黑。煲湯技巧是什麼？...