若蛋糕體過於乾燥,可能是液體比例不足。建議增加液體(牛奶或水)的比例,或添加少量蜂蜜或糖漿以提升濕潤度。膨脹不足通常與蛋白霜打發程度有關。確保蛋白霜打發至硬性發泡,並在混合時避免消泡。此外,檢查烤箱溫...
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蘿蔔糕是香港非常受歡迎的傳統小吃,以其柔軟的口感和獨特的香味而聞名。今天,我們將向大家披露一份家常的蘿蔔糕做法食譜,讓大家在家也能輕松品嘗到這種美味。我們需要準備一些基本的食材,包括新鮮的蘿蔔、米粉、...