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• Janice
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• 2025-09-02
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除了比例之外，材料的選擇與製作過程的細節也至關重要。以下是幾個關鍵因素：使用新鮮的雞蛋是打發蛋白霜的基礎，蛋白的pH值會隨著時間增加而升高，影響打發效果。此外，低筋麵粉的蛋白質含量較低（約8%~10%...

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• Gillian
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• 2023-06-12
• 51

蘿蔔糕是香港非常受歡迎的傳統小吃，以其柔軟的口感和獨特的香味而聞名。今天，我們將向大家披露一份家常的蘿蔔糕做法食譜，讓大家在家也能輕松品嘗到這種美味。我們需要準備一些基本的食材，包括新鮮的蘿蔔、米粉、...

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