Covid-19：餐廳在這一艱難時期發揮創意，以保持旅遊業的繁榮

Vergelegen著名的薩默塞特西葡萄酒莊園。

隨著社會疏離被鼓勵幫助降低Covid-19曲線，大多數餐館老闆也在盡力提供幫助。一些公司正在關閉，另一些公司在如何提供常規服務方面變得很有創意。

本週早些時候，廚師盧克·戴爾·羅伯茨（Luke Dale Roberts）宣布關閉開普敦的The Test Kitchen，The Pot Luck Club，The Shortmarket Club和Salsify在Roadhouse。

戴爾·羅伯茨（Dale Roberts）和他的高級管理團隊共同決定將所有餐廳和各自的雇主隔離14天。

他說：“隨著該國總統宣布因Covid-19病毒而宣布全國災難狀態，我們感到您應該知道，賓客和員工的福祉仍然是我們的重中之重。我們的客戶中有很大一部分是來自世界各地的旅行者，因此，最好暫時關閉商店，為緩解當前的健康危機做出自己的貢獻。”

他們計劃在3月30日星期一重新營業。但是，該電話將在3月27日星期五舉行的另一次會議上進行。

盧克進一步補充說：“雖然我們沒有任何員工往返受影響地區，並且自然取消了往返這些地區的所有旅行，但建議我們的團隊此時不要進行任何旅行。”

在約堡，大廚詹姆斯·迪亞克（James Diack）計劃保留他的三家餐廳-庫伯斯，帕克赫斯特；

北帕克敦的Il Contadino；梅爾維爾La Stalla-開放。

但是，為了減輕食客的顧慮，他為他們提供了路邊呼叫和收集的選項，客戶可以在其中打電話訂購，而團隊中的某人將在路邊與他們見面。

同時，大理石和聖也關門了。

“我們已決定暫時關閉大理石餐廳集團Marble和Saint，以應對全球冠狀病毒大流行。我們認為，保護團隊，來訪餐廳的顧客以及我們周圍社區的健康和安全是我們的社會責任。我們相信，通過採取這種嚴厲行動，我們可以為減緩大流行的蔓延作出積極貢獻，並通過這樣做，盡快再次打開大門。我們會與時俱進，並會盡快與您分享最新動態。謝謝大家的理解。”該組織的共同所有者和合夥人David Higgs和Gary Kyriacou回答。

最受歡迎的索韋托景點，Bafokeng Corner已決定保持開放。

他們在發布的新聞聲明中說：“為了遏制當前嚴峻的經濟狀況的溢出效應，由於Covid-19的影響，這種後果將進一步惡化，我們正在實施人群控制策略和戰略運營該模型將使我們能夠根據NCID和WHO的要求保護工作，而不會損害客戶的健康和安全。

“交通管制策略將確保在任何給定的場所，我們的住所不超過100人。根據我們的臨時戰略運營模式，八福坑轉角將正常運行，但是，一旦達到100人的門檻，我們將採用平衡的外賣和靜坐模式。我們整個場所將採取其他衛生措施。”

Vergelegen著名的薩默塞特西葡萄酒莊園。

著名的西薩默塞特郡葡萄酒莊園Vergelegen截止至4月2日。

“我們主要關注的是訪客，員工和社區的健康與安全，因此我們正在發揮作用，通過限制人群之間的接觸來幫助最大程度地減少這種病毒的傳播。我們還正在升級訪客和生產設施中已經全面的清潔和消毒程序，”首席執行官Wayne Coetzer說。

“我們希望在情況允許的情況下盡快歡迎遊客回到這個光榮的莊園。我們將利用這段時間來投入更多的員工培訓，調整餐廳的菜單，並總體上確保我們眾所周知的接待設施和服務是世界一流的。”

“隨著這種情況的發展，我們將通過任何新的通訊方式在我們的網站上進行宣傳。在這一困難時期，我們將繼續為員工和社區提供支持，並為應對這種大流行而在內部和外部的合作精神感到鼓舞。”

在客人測試Covid-19呈陽性之後，La Motte葡萄酒莊園關閉至3月23日星期一。

“我們的客人和員工的安全是我們的首要任務，” La Motte首席執行官Hein Koegelenberg說。 “我們小心謹慎，不要引起恐慌，但就目前而言，就我們所能掌握的而言，我們寧願關閉旅遊產品並實施必要的協議。我很樂觀，參觀莊園的客人很快將能夠享受到他們在參觀拉莫特時所了解的輕鬆有趣的體驗。”

暫時關閉的產品包括La Motte品酒室，博物館，農場商店，遠足徑和PierneefàLa Motte餐廳。接待團隊將與您聯繫以重新安排現有的預訂。

全國各地賭場的大多數餐館似乎都營業。但是，他們確保採取衛生措施以確保工作人員和用餐者的安全。

大多數餐館通過各種社交媒體平台來更新公眾。您還應該提前致電進行任何預訂。