喜歡吃海鮮怎么辦?漁民告訴你，撿這五種是對的。

海鮮味道鮮美，富含蛋白質，可以烹飪和油炸。不僅沿海物產豐富地區的人喜歡，海鮮直送內陸人也很喜歡，所以如何選擇內陸人是個難題。今天我們來看看如何選擇海鮮。

一：龍蝦。

買龍蝦一定不要貪圖便宜，可以貨比三家，選擇一個可以接受的價格。可適當還價。選擇龍蝦首先要形狀均勻，結構完整，然後可以捏龍蝦的尾部。如果飽滿意味著質量更好，也可以捏龍蝦。如果有彈性，也可以，是否活躍。如果可能的話，可以選擇比較大的，質量會比較好。

二：和樂蟹。

很多人喜歡吃螃蟹，或者做海鮮面，或者蒸。這種營養價值一般比較高。首先要權衡它的重量，這也說明肉多了，膏黃多了。只要把兩個放在手裏比較一下就知道了，然後就要選擇更有活力的。這說明這只螃蟹是新鮮的，要看顏色。蟹殼必須是青色的，蟹腹應該是白色的;蟹尾應該是紅色或黃色的，也應該是高高的。而且蟹殼部分要和蟹臍根部分開，要有滿滿的感覺。最後要捏蟹腿的軟硬，如果是軟的，說明肉少，膏黃也不多。如果是硬的，說明是質量更好的蟹。

三：貝類海鮮。

貝類海鮮種類繁多，主要有扇貝、白螺、牡蠣、帶子等。選擇這種貝類海鮮時，要輕輕觸摸上面的肉。如果會動或者縮回來，說明是新鮮的。而且稱重時最好選擇塑料筐，既能去除多餘的水分，又能挑出不好的貝類。最好一個一個選，不然可能會買不好的。

四：皮皮蝦。

又叫爬蝦，廣東人叫瀨尿蝦。最好自己選，謹防一些商家拿拿著死的太多，因為這種蝦特別容易死，看著就動。其實他的手在動，稱重的時候盡量選擇塑料篩，這樣可以瀝幹水分，然後用手捏。如果是那個時候，它是新鮮的，軟的，它已經壞了。

第五：魷魚。

魷魚真的做燒烤很好吃，在家做炒魷魚也很好，所以選擇魷魚要小心，首先你要看皮膚是否亮，然後按上面的膜，如果緊致有彈性，拉魷魚頭不容易斷，這是新鮮魷魚;看看它的顏色，表面有棕色斑點，可以，不要買純白色，因為它已經消毒了。千萬不要買回家吃。

選擇的時候一定要注意不要上當受騙。最好去大型海鮮市場。最好不要去三三兩兩的街邊攤。如果有什么事情很難追究責任，體質差的人最好謹慎。有些人容易對海鮮過敏。最後，我想告訴你，海鮮雖然好吃，但是不要多吃，尤其是海鮮和啤酒。

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