舌尖上的韓國泡菜

他們不僅在拌飯時會選擇泡菜,在吃雜醬面時會有泡菜作為配菜,品嘗辣年糕時也會出現泡菜。可以這麼說,在韓國,泡菜就是各種飯菜的標配。韓國泡菜採用優質原材料結合韓國傳統泡菜製造工藝,打造出最健康的韓國美食!...

教你做好吃又美味的韓式泡菜海鮮煎餅

鮮蝦8隻、透抽1小尾、韓國泡菜70g(切絲)、高麗菜絲、韭菜段 適量。麵糊料:中筋麵粉125g、地瓜粉10g、蛋1個、泡菜汁3大匙、鹽1大匙、水150cc。美食旅行韓式辣椒醬1大匙、檸檬汁半個、開水1...

韓國泡菜也在走向國際化

韓國泡菜相比還是有著多少區別,而且使用不正宗的泡菜炒制的韓國年糕的味道也有很大的不同。所以說,泡菜這種韓國食譜中的主角的正宗味道直接影響著正宗的韓國味道。獨有酸酸辣辣的泡菜來講俘獲了不少人的心,但是符...

美味與健康兼得的韓國泡菜

為了避免醃制食品時產生有害物質,只要加入維生素C和苯甲酸就可阻斷亞硝酸鹽的形成。每100克醃制食品中加入400毫克維生素C和50毫克苯甲酸,其阻斷率即可達80%-95%,還可使醃制食品不長黴菌、不易變...