選擇餐具的技巧，木碗筷的優缺點!

一、餐具選擇技巧

1.人們所用的筷子，有竹筷、木塊、銀筷、漆筷，但在使用過程中也存在一些問題。酸堿食物環境下的銀筷子會導致銀流入食物。塗料中的筷子在高溫或特殊條件下，還會使塗料進入食品，進而進入人體，危害健康。

2.陶器是中國人的傳統器皿，它把黑土變成白瓷。這個使腐朽成為魔力的力量，意味著我們的子孫要學習。陶器當然是幹淨、健康、綠色、環保的餐具，深受大眾喜愛。現代化的釉面陶瓷餐具要謹慎。

3.鋁餐具是一種非常常見的鋁飯盒。鋁餐具本身沒有問題。它的特點是易於清潔，深受大眾歡迎。但是在強酸、強堿的情況下，鋁會進入食物。另外，長期攝取少量鋁也會導致記憶減退。

木碗筷的優缺點

一、木制碗筷的優點。

木質餐具是一種天然產品，是一種可再生資源豐富的木材，可降解100%，健康環保;個性化加工，具有天然圖案，可作為工藝品觀賞;保溫性能好，不燙手，不冰手;重量輕，堅固耐用，無異味，食物原汁原味。

二、木制碗筷的缺點。

木叉(wooden spork)容易開裂，盡量避免用水清洗，不適合放入消毒櫃。

選材時，可通過對比各種材料的優缺點進行選擇;木筷雖是天然無汙染產品，無異味，保溫性能好，但還容易開裂，不能洗手，要根據自己的需求選用。