½杯乾辣椒片將蝦乾和扇貝量出,放入兩個單獨的大碗中。在每碗中加一湯匙紹興酒,並在其頂部倒入足夠的沸水以淹沒海鮮。將蝦浸泡一小時。將扇貝浸泡至少2小時(最多6小時)。在這種情況下,準備蔥和大蒜。我強烈建...
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