抑鬱症的發現：反式脂肪對身心健康的負面影響

反式脂肪是一種不健康的脂肪，通過氫化過程將氫加入油中，可以延長食品的保質期，改善食品的口味。然而，長期攝入反式脂肪食物會對身心康健造成負面影響，此中之一便是導致重度抑鬱。

研討注解，長期攝入反式脂肪食物與憂鬱症狀有關。在一項研討中，研討人員發現，攝入反式脂肪食物的人比攝入較少的人更輕易患上憂鬱症狀。研討還發現，攝入反式脂肪食物的人比攝入較少的人更難以從憂鬱症狀中恢復過來。這注解，反式脂肪食物大概會對大腦產生負面影響，從而導致憂鬱症狀。

那麼，為什麼反式脂肪食物會導致憂鬱症狀呢?一種大概的解釋是，反式脂肪食物會對身體內的激素程度產生影響。比方，攝入反式脂肪食物大概會下降血清素的程度，血清素是一種對情緒穩定很重要的激素。另外，攝入反式脂肪食物大概會增添脂肪細胞的數量和巨細，這大概會導致慢性炎症反應，進而對大腦功能造成負面影響。

另外，反式脂肪壞處還與其餘健康問題有關。長期攝入反式脂肪食物大概會增添患上心臟病、中風、糖尿病等疾病的風險。此外，攝入反式脂肪食物還大概導致體重增添和瘦削，進而增添其他健康問題的風險，例如關節疼痛和腰痛等。

為了堅持身心康健，應該盡量避免攝入反式脂肪食物。這可以通過以下方法實現:

1.閱讀營養標籤：營養標籤上會顯示產品中反式影響脂肪的含量。要盡量選擇反式結構脂肪細胞含量低的產品。

2.避免油炸: 油炸通常含有較高濃度的反式脂肪。如果你不能完全避免油炸，可以考慮在家自己做，使用健康的油，如橄欖油或椰子油。

3.選擇健康的油:使用不含反式脂肪的油，如橄欖油、亞麻籽油、菜籽油等。

4.減少加工食品的攝入量: 加工食品通常含有較高濃度的反式脂肪.盡量選擇新鮮的水果和蔬菜，自己做飯。

總結來說，反式脂肪食物不僅對身體康健有負面影響，還會導致憂鬱症狀的發生和恢復的困難。是以，為了堅持身心康健，應該盡量防止攝入反式脂肪食物，選擇健康的飲食習慣和生活方式。