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• Janice
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• 2025-09-02
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在基礎配方中，將10克低筋麵粉替換為抹茶粉。抹茶粉容易結塊，建議先與少量液體混合成糊狀，再加入蛋黃糊中。 戚風蛋糕海綿蛋糕生日蛋糕將15克低筋麵粉替換為可可粉，並增加10克砂糖以平衡可可的苦味。可可粉...

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• Janice
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• 2023-06-09
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蔬菜蘿蔔糕的創意搭配是其流行的原因之一。傳統的蘿蔔糕主要由蘿卜和米粉組成，但在素食版本中，廚師通常添加各種蔬菜，如胡蘿卜、花椰菜、青豆等，以增加色澤和味道的豐富性。這種創造性的組合不僅使蔬菜蘿蔔糕更美...

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